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Mixología de autor

La oferta de mixología en Santos, Brujas y Alquimistas es igualmente impresionante. El restaurante experimenta con una variedad de destilados y sabores, creando cocteles que son tanto innovadores como deliciosos. Entre las opciones más destacadas se encuentran el aguardiente tradicional de Caldas infusionado con chuguas, café borbón rosado, canela y tomate seco, y el licor de café con notas de frutos amarillos, miel y azahar. También ofrecen un vodka de durazno, pimienta rosada y arándano, así como un tequila reposado con infusión de pimientas del Putumayo y un chile ahumado del año 2000. Cada coctel es una obra de arte que combina sabores locales y técnicas de infusión para crear bebidas únicas y sofisticadas.

Purgatorio: Una delicia para los sentidos

Otro plato que no puede faltar en tu visita a Santos, Brujas y Alquimistas es el Purgatorio. Este plato consiste en un lomo madurado a la parrilla, servido con una vinagreta andina y cacao de Cundinamarca. La combinación de ingredientes locales y la técnica de maduración del lomo resultan en un plato que es a la vez tierno y lleno de sabor. La vinagreta andina añade un toque fresco y ácido que complementa perfectamente el cacao, creando un balance armonioso y delicioso en cada bocado.

Más allá de la gastronomía: Una temática sagrada y esotérica

Lo que realmente distingue a Santos, Brujas y Alquimistas es su temática sagrada y esotérica. El restaurante no solo utiliza esta temática como una estrategia de marketing, sino que la incorpora profundamente en cada aspecto de su operación. Desde eventos de coctelería y cocina hasta sesiones de tarot y esoterismo, todo en Santos, Brujas y Alquimistas está diseñado para ofrecer una experiencia completa y envolvente. Cada plato y coctel tiene una intención detrás, reflejando la filosofía del restaurante de crear una experiencia gastronómica que sea tanto espiritual como sensorial.

Compromiso con la sostenibilidad y el apoyo local

Santos, Brujas y Alquimistas también se compromete con la sostenibilidad y el apoyo a pequeños productores y empresas emergentes. Trabajan estrechamente con proyectos familiares, sociales y ambientales, asegurándose de que cada ingrediente utilizado en su cocina provenga de fuentes responsables y sostenibles. Este enfoque no solo beneficia a la comunidad local, sino que también garantiza que los comensales disfruten de productos frescos y de alta calidad.

¿Y la atención? 

Algo a destacar de Santos, Brujas y Alquimistas es la cercanía de su personal, ya que consideran que el intercambio, la charla y la cercanía son elementos fundamentales para completar la experiencia del lugar, ofreciendo una vivencia completa en la que cada miembro del personal da lo mejor de sí para atender a sus invitados. 

Santos, Brujas y Alquimistas no es solo un restaurante, sino una experiencia completa que combina gastronomía de autor, mixología innovadora y una temática esotérica y sagrada. Cada visita a este lugar es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, apoyar la economía local y sumergirse en una experiencia culinaria y espiritual única en Bogotá.