Los bogotanos ahora podrán vivir una experiencia gastronómica única. La cadena de restaurantes Izumi, reconocida por su fusión innovadora entre la cocina japonesa y tailandesa, llega a la capital colombiana para conquistar los paladares más exigentes. 

Después de su exitoso lanzamiento en Cali, Izumi aterriza en el norte de Bogotá con una propuesta culinaria que promete transportar a los comensales a los sabores más auténticos de Asia. “Izumi es mucho más que un restaurante, es una experiencia sensorial que combina lo mejor de dos culturas milenarias”, afirmó Juan José Mendoza, gerente de marca de Izumi. 

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La carta, cuidadosamente diseñada, ofrece una amplia variedad de platos que van desde los clásicos sashimis y nigiris hasta creaciones más arriesgadas como el ‘Kakaroto Tiger’ y el ‘Yakitori de Pulpo’. Además, la coctelería de autor, con el sake como protagonista, complementa a la perfección la propuesta gastronómica. 

“Nuestra misión es conectar a las personas con una experiencia culinaria inolvidable. Queremos que nuestros clientes se sientan como en un viaje por Asia sin salir de Bogotá”, aseguró Mendoza. 

Precios

Estos son algunos de los exquisitos platos que puedes disfrutar en Izumi: 

- Beef Tataki: Delicados cortes de lomo sellados, servidos con ensalada de alga marina, ajonjolí tostado, chips de ajo y salsa ponzu. $48.900 

- Tiradito de Salmón: Finas láminas de salmón en leche de tigre emulsionada, adornadas con gotas de cilantro, chalaquitas y maíz cancha. $53.900 

- Ceviche de Pulpo: Pulpo a las brasas en láminas, acompañado de leche de tigre con soya y jengibre, nori crocante y maíz cancha. $59.900 

Mónica Lizette Castellanos Osorio

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