¿Eres un apasionado de la comida y quieres ser todo un MasterChef? Llega el Foro Alimentarte 2024
Más de 25 expertos, incluyendo chefs de renombre internacional, participarán en mesas de diálogo y demostraciones.
La Fundación Corazón Verde, en alianza con el prestigioso Basque Culinary Center, se enorgullece de anunciar la décimo primera edición del Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte. Este evento gratuito, que se realizará los días 28 y 29 de mayo de 2024 en el Centro Cultural del Colegio Gimnasio Moderno, promete ser un punto de encuentro esencial para amantes y profesionales de la gastronomía. Las inscripciones ya están abiertas. Más contenido para ti: Festival Geek 2024: revelan fecha y horarios de uno de los eventos culturales más esperados Este año, el foro contará con la participación de representantes de Colombia, Perú, Chile, España, Polonia, Italia y Argentina, quienes se unirán para compartir sus conocimientos y experiencias en la industria gastronómica. El evento se llevará a cabo de 9:00 am a 4:00 pm y también se podrá seguir en línea, ofreciendo una plataforma inclusiva para todos los interesados en el mundo culinario. También te puede interesar: ¿Listos para darla toda por el señor? Llega Góspel al Parque 2024: Todo lo que debes saber El foro, respaldado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y Fontur, se centrará en temas cruciales como el desarrollo social y económico a través de la cocina, la sostenibilidad, la cadena de valor en el sector gastronómico, la identidad culinaria y nuevas técnicas culinarias. Estas temáticas se explorarán mediante demostraciones culinarias, mesas de diálogo, ponencias y entrevistas con expertos del sector. Entre los ponentes destacados se encuentran chefs de renombre como Anthony Vásquez de La Mar (Lima, Perú), Floriano Pellegrino de Bros (Lecce, Italia), y Leonor Espinoza de LEO (Bogotá, Colombia). Cada uno de ellos aportará una perspectiva única y valiosa sobre la evolución y las tendencias actuales en la gastronomía. La región Caribe será el tema central de esta edición, destacándose como un tesoro culinario que fusiona diversas influencias, ingredientes y sabores. La riqueza de productos del mar y frutas tropicales de esta región añadirá frescura y autenticidad a las discusiones y demostraciones culinarias. Como parte del foro, se lanzará la segunda edición del Concurso Alimentarte, que se centrará en la región Caribe y sus productos agroindustriales. Este concurso busca fortalecer la economía regional y fomentar la colaboración entre los actores del sector gastronómico colombiano, promoviendo la innovación y el desarrollo sostenible. El foro contará con más de 25 expertos del sector, incluyendo sommeliers, mixólogos, profesionales de sala y periodistas. Además de los chefs ya mencionados, otros participantes notables incluyen: - Tomás Treschanski (Trescha, Buenos Aires, Argentina) - Laura Hernández (La Sala de Laura y LEO, Bogotá, Colombia) - Karla Palacio (Jardín Tragos y Pasteles, Bogotá, Colombia) - Álvaro Clavijo (El Chato, Bogotá, Colombia) - Wilman Corredor (Jardín Tragos y Pasteles, Bogotá, Colombia) - Joanna Slusarczyk y Cristian Gadau (The Best Chef Award, Polonia e Italia) - Jeferson García (Afluente, Bogotá, Colombia) - Margarita Bernal (Periodista y Chef, Bogotá, Colombia) - Carmen Ángel (Grupo Carmen, Medellín, Colombia) - Verónica Gómez (La Casa de Vero, Antioquia, Colombia) - Verónica Socarras (Periodista, Colombia) Para participar en el Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte, los interesados deben inscribirse de forma gratuita en [foroalimentarte.com](https://foroalimentarte.com/). Los cupos son limitados, por lo que se recomienda registrarse lo antes posible para asegurar su participación en este evento que promete ser una celebración de la diversidad y la innovación culinaria. No pierdas la oportunidad de formar parte de este encuentro único que une culturas y conocimientos a través de la gastronomía. Felipe Torres Vargas Sistema Integrado DigitalUn encuentro multicultural
Un programa educativo integral
Enfoque en la región Caribe
Concurso alimentarte
Participación internacional y nacional
Inscripciones y más información